La cocina majorera es el resultado de una amalgama de culturas del buen hacer popular, que ha sabido combinar con sabiduría la herencia culinaria aborigen con las influencias gastronómicas europeas y americanas. Los mejores platos de la cocina majorera son a base de pescado fresco de los limpios fondos de Fuerteventura, el sancocho, pulpo, jareas, conejo en adobo, tollos asados al estilo majorero o la fanchenda majorera.