Die Lokale Küche ist ein Schmelztiegel verschiedenster Kultur mit einem Hauch örtlichem Flair, das klug das kulinarische Vermächtnis der Einwohner mit den Einflüssen von Europa und Amerika verbindet. Die beste Gerichte der "majorero" (Fuerteventura Küche) werden mit frischem Fisch aus dem klaren Küstengewässern gemacht, Eintopf, Octopus, Salzfisch, marinierter Hase, gerösteter Haifisch oder lokaler Käse.